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新虹日報

新羽七助をめぐるタイ、ゴーゴーバー、バンコク、ナナプラザ、レインボー、パタヤ、旅、酒、飯……

 
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きせき麺場@トンロー

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先日はソイ・トンロー(スクンビット・ソイ55)のきせき麺場に初入店した。トンローを通りがかる度に気になっていたラーメン屋である。

写真の辛魚介豚骨らー麺は180バーツ。スープは魚介ダシと豚骨ダシが絶妙なハーモニーを奏でる。麺は太ちぢれ麺。海苔の上に置かれた魚粉をスープに溶かすと、魚介勝ちになること必至だ。

麺の量はけっして多くないため、替え玉もあり。基本は太麺だが、細麺も用意されている。

オレは細麺をチョイス。細麺のほうがサラッといけるが、この独特の魚介豚骨スープには、やはり太麺のほうが合うだろう。

昨今、バンコクのラーメン戦争は熾烈を極めている。新羽はゴーゴーアナリストのみならず、ヌードルアナリストとしても活動を展開していく所存だ。

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プロフィール

新羽七助

Author:新羽七助
【Nanasuke Shinha】
I am the only gogobar journalist.
バンコク居住歴約11年の編集記者、マンガ原作者。唯一無二のゴーゴーバージャーナリストとして長年活動。ナナプラザのレインボーグループを中心に、ゴーゴー突入回数は2000回超。パタヤも訪問。東南アジア諸国連合(ASEAN)10か国制覇。アフリカにも進出。ほぼ日刊ほいなめ新聞所属。旅や歓楽街、ミャンマー情勢などをテーマに複数媒体に寄稿。仕事のご依頼などは下記にお願いします。
shinhananasuke
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